中耳炎是一种常见的耳部疾病，发病率较高。中耳炎是因为咽喉部的病菌沿着喉咙黏膜上行到达中耳引起的病症，通常表现为耳鸣、耳胀、耳痛、听力下降等症状。对于患有中耳炎的患者，除了要注意遵医嘱治疗外，还需要注意饮食，以免对病情产生不利影响。

中耳炎不能吃什么？

1. 辛辣刺激食物：辣椒、胡椒等辛辣食品会刺激喉咙，进而引起中耳炎症状加重，同时还会加重炎症，影响疾病的恢复。因此，患者应避免食用辛辣刺激的食物，保持口腔清洁。

2. 富含胆固醇的食物：富含胆固醇的食物，例如虾、蟹、黄油、肝脏等，会增加目前引起中耳炎的炎症，从而使中耳炎症状加重，建议中耳炎患者避免食用这些食物。

3. 甜食（尤其是白糖）：白糖含有大量的糖分，过多食用会增加中耳炎症状，故而患者需要限制甜食的摄入量。

4. 高油脂类食品：除了含有高胆固醇的食物外，油脂含量过高的食品也应该尽量避免，例如炸食、油炸食品等。这类食品会增加身体的毒素和消化负担，从而影响免疫力，妨碍身体抵抗病原体。对于已经患有中耳炎的患者而言，更容易引起中耳炎的症状加重，因此不宜食用。

5. 盐分过高的食品：高盐饮食对于中耳炎有不利影响。因为中耳腔内和淋巴组织中都有淋巴液和组织液，浓度与血液浓度相近。当大量食用过高盐的食品时，血液中的电解质也会受到影响，进而影响中耳组织正常代谢和免疫反应，加重炎症反应，对病情造成不利影响。

中耳炎注意事项

1. 预防感冒：预防感冒是预防中耳炎的最佳方法，因为许多感冒都是由病毒引起的，感冒病毒经喉咙传入中耳后，易导致中耳炎。

2. 避免与精神紧张以及精神过度劳累：精神紧张与精神过度劳累会导致人体免疫力下降，病原体更容易侵入身体，引起感染甚至中耳炎，因此中耳炎患者应该注意保持心情愉悦，情绪稳定，避免精神过度紧张劳累。

3. 避免长时间佩戴耳塞或耳机：长时间佩戴耳塞或耳机容易使耳道患上中耳炎，因为长时间的佩戴容易导致耳道出现细菌滋生，随着时间的延长，容易引起中耳炎，因此不建议患者长时间佩戴耳塞或耳机。

4. 避免吸烟和被动吸烟：吸烟和被动吸烟会使病毒和细菌侵入人体，加重中耳炎症状，从而影响中耳组织正常代谢和免疫反应，使炎症反应更加剧烈，因此中耳炎患者应避免吸烟和被动吸烟。

5. 保持耳道清洁：保持耳道清洁是预防中耳炎的关键，定期清洁耳道可以防止细菌侵入，减少病菌引起的中耳炎发生。

总之，对于中耳炎患者而言，日常饮食中应注意避免食用辛辣刺激食品、富含胆固醇的食物、甜食、高油脂类食品和盐分过高的食品，保持饮食的健康与平衡；此外，患者还需要注意日常生活中的种种注意事项，避免感冒，保持良好情绪，经常进行耳道清洁等，以减轻症状，促进康复。如果出现症状严重的情况，应及时就医治疗，避免错过治疗时机，影响病情治疗。