贯众，又叫黑龙鱼，是一种比较适应性强的淡水鱼类，广泛分布于中国南方水域中，适合在河流、池塘、水库等水域进行养殖。贯众肉质细嫩，口感鲜美，含有丰富的营养成分，备受消费者喜爱。下面就是贯众的养殖方法和注意事项。

一、养殖方法

1. 筛选鱼苗：选择质量良好、体形饱满、活力强的鱼苗养殖。

2. 准备养殖条件：选择水质清新、流速适宜，水深1-2米的水域进行养殖，充足的氧气是保证鱼类健康成长的重要条件。

3. 饲料管理：贯众是杂食性鱼类，可食用小型甲壳类动物、浮游生物、水生植物等，同时也可供给粉状、颗粒或生块状饲料进行补给，喂食次数每天2次，每次喂食量应控制在鱼体重的2%~3%左右。

4. 疾病防治：定期检查贯众的生长情况，同时加强水质检测，及时清洁换水、消毒，防止水中病原体滋生、蔓延。

5. 定期保养：清理养殖池、鱼缸，更换过期饲料、保持滤网清洁、控制水温、保持适宜水质等。

二、注意事项

1. 饲料控制：贯众在生长期间比较容易发胖，过度喂食可导致体重增加、影响生长速度，因此应适量给予饲料，避免助长过胖。

2. 水质控制：相对稳定、适宜的水质是鱼类生长的关键，应根据实际情况掌握好水质控制的技巧，定期检查水质、加强水质调理，保证水质适宜。

3. 避免过度捕捞：贯众是南方的特别资源，具有很高的生态、经济价值，为了保护其生态环境，应避免过度捕捞，进行科学合理的养殖和开发。

4. 防止污染：池塘环境的卫生管理是养殖贯众的前提条件，需要避免各种有害物质的污染，同时定期清洗清除池塘杂草等对于水域生态环境不良的影响。

总之，贯众的养殖方法需严格控制管理，需要耐心和细心，多加注意水质、饲料、生态环境等各个方面，方可保证贯众的良好生长，给消费者带来更加优质的食品享受。