各位同学好，相信还有很多人对于红烧羊排怎么做的相关问题不太了解，今天给各位分享一下关于红烧羊排怎么做的解答，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！！

本文目录导读：

红烧羊排怎么做

所需食材：

红烧羊排怎么做好吃又简单

红烧羊排怎么做

红烧羊排是一道美味的传统中式菜肴，它以嫩滑的羊排肉和酱汁的浓郁口味而受到人们的喜爱，下面是一个简单又好吃的红烧羊排的做法。

所需食材：

- 羊排：500克

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 水淀粉：适量

- 食用油：适量

1. 将羊排切成适当大小的块状，用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 姜蒜切末备用。

3. 将羊排块放入锅中，加入适量的水，加入姜蒜末和料酒，用大火烧开，煮5分钟去腥。

4. 过滤掉煮羊排时的汤汁，将羊排块捞出沥干备用。

5. 锅中加入适量的食用油，加热后放入羊排块，翻煎至两面金黄。

6. 加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，水量要稍微多一些，然后加盖炖煮30分钟至羊排变得嫩滑入味。

8. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。

9. 用水淀粉勾芡，使酱汁变得浓稠。

10. 红烧羊排炖煮好后，装盘即可享用。

红烧羊排怎么做好吃又简单

红烧羊排的关键在于选用优质的羊排肉和炖煮的时间掌握，下面是一些技巧，让你做出好吃又简单的红烧羊排。

1. 选用优质的羊排肉：选择新鲜、嫩滑的羊排肉，质地鲜嫩，口感更好。

2. 去腥处理：在煮羊排之前，可以用料酒和姜蒜一起煮羊排块，去除腥味，使肉质更加鲜美。

3. 翻煎至金黄：在煎羊排块时，要用大火翻煎至两面金黄，这样可以使肉质更加香脆。

4. 炖煮时间掌握：炖煮的时间要足够，一般30分钟左右，这样可以使羊排变得嫩滑入味。

5. 调味均匀：在加入生抽、老抽和白糖时，要均匀翻炒，使调味料充分渗入羊排中。

6. 盐的使用时机：最好在炖煮结束前加入盐，这样可以保持羊排的嫩滑口感。

7. 勾芡使酱汁浓稠：使用适量的水淀粉勾芡，使酱汁变得浓稠，更加美味可口。

通过以上的步骤和技巧，你可以轻松地做出一道好吃又简单的红烧羊排，快来尝试一下吧！

关于红烧羊排怎么做的问题分享结束啦，以上的内容解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！