铁是人体必不可少的矿物质元素之一，它在人体代谢和发育过程中起着重要的作用。铁的主要功能是在体内合成血红蛋白，将氧气输送到全身各个组织和器官中，同时也参与体内的免疫功能、细胞的分裂和储存等多个方面的生理活动。因此，我们需要日常的饮食中得到足够的铁元素，以维持身体的正常功能。本文将介绍一些常见的补铁食品，并阐述它们对身体健康的好处。

一、常见的补铁食品

1. 动物肝脏类食品

动物肝脏是铁的极佳来源之一，其内含大量的铁元素、蛋白质和维生素等营养成分。黄花鱼、牛肝、鸡肝等动物肝脏类食品都是很好的补铁食品。

2. 动物血类食品

动物血类食品中含有大量的铁元素和蛋白质等营养成分，如猪血、鸭血、牛血等，这些血类食品中的铁含量可以达到85mg/100g以上，是非常好的铁源。

3. 动物肉类食品

动物的肉类食品中也含有丰富的铁元素，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，而红肉中的铁含量要比白肉更高一些。

4. 豆类、麦片、坚果等植物型食品

与动物食品相比，植物型食品中的铁含量相对较低，但它们仍然是补铁饮食中不可或缺的重要组成部分。其中，豆类（如豆腐、黄豆、芸豆等）和坚果（如黑芝麻、核桃、葵花籽等）是较为常见的补铁植物食品，此外，还有含铁高且易被人体吸收的麦片等食品。

二、好处

1. 促进身体的新陈代谢

补充足够的铁元素后，人体内的血红蛋白可以正常合成，从而可以将氧气和养分传递给身体各个部位，促进身体的新陈代谢。

2. 增强免疫力

人体内的铁元素也参与免疫系统的运作，并且有抗氧化的作用，可对抗自由基的伤害，增强身体的免疫力。

3. 有益于神经系统的功能发育

铁元素对人体神经系统的功能发育起到重要的作用，特别是它对血红蛋白的合成和运输有重要的关系，避免缺铁引起的成人与儿童的认知障碍等神经系统问题。

4. 减轻贫血症状

贫血是由于血液中的铁元素不足、血红蛋白合成异常等原因引起的一种身体状况。补充铁元素可以促进身体内的血红蛋白合成，有助于减轻贫血症状，如心跳加快、乏力等。

5. 保护心血管

缺铁会使身体缺氧，从而增加心脏负担，加速衰老，长期缺铁会对心脏造成很大的伤害。而补充足够的铁元素可以维持身体内的氧气供应，保护心血管健康。

总之，补铁饮食可以促进身体新陈代谢、增强免疫力、有益于神经系统的功能发育、减轻贫血症状、保护心血管健康等等。在日常饮食中，注重搭配和选择合适的食品，可以有效增加铁元素的摄入量，使身体保持健康状态。