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　　 “请吃顿便饭”

　　 “简餐”通常“不方便”。无论是星级酒店的高档酒席，还是街头巷尾的家宴，都不能忘了“几道开胃菜”！

　　酒席之上，“吃顿便饭”的潜台词已经转化为“喝一杯”。食物不那么重要，酒才是关键。

　　桌上各种菜肴，或丰盛或节俭。第一桌，双方寒暄几句，以酒作为引子开始了谈话。

　　即使是满清宴，即使主人精心安排了几道“硬菜”，一般人也不会讲菜。那是在派对开始之前。

　　酒是宴会的中心。

　　那么，在白酒成为餐桌的中心，成为社交工具之后，餐桌成员是如何“表现”的呢？

　　身体和精神方面我想不出来。物理层面是葡萄酒本身的品质、工艺、环境等等。精神无非是文化和品牌。

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　　酒比菜重要，那么还有什么比酒更重要呢？

　　酒席上，一群人聊了很多白酒，但说到白酒本身，无论质量、工艺、环境，都只是寥寥数语。太老套了。

　　然而，在以手工酒为特色的宴会上，情况就完全不同了。说到品质，从品尝到陈年，大家似乎都是专家；说到技术，可以说说“12987”，吐槽一下…

　　不仅仅是酒和食物，还有消费者和餐桌上的“道具”。有道而无台词，要演员怎么演？

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　　线餐桌

　　从这个角度来说，一瓶酒的营销和包装会立刻产生不一样的感觉。

　　所谓的品牌，恐怕只是把这些细节做到位而已。

　　物理层面，从品质、技术、环境出发，酒是载体，落地是声音。谁更深入人心，谁能让消费者记住，甚至成为消费者的“台词”，那谁就更优秀！

　　比如匠酒的适口性，以及它的“尝三杯，喝三杯，喝三次”等等，本质上都是为消费者准备的台词。

　　精神，从文化和品牌入手，以包装为载体，落地为故事和道具。谁的故事更容易被消费者接受，甚至让消费者觉得是不可或缺的“道具”，那么，谁就更受欢迎！

　　比如匠人酒“饮酱香酒到匠人家”，“以茶品人生，以茶品人品”，“匠人酒美，盲品更佳”，这不仅仅是饮酒，更是友谊的源泉。

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