一、面条菜饺子焯水吗？

焯水。面条菜洗干净，锅中烧水，水中加盐，食用油，水开20秒捞出过凉，挤干水分切碎。

五花肉洗干净剁碎，加入葱姜水，搅拌上劲。加入生抽，盐，蚝油13香鸡精，搅拌均匀。再把面条菜放进去，翻拌均匀。

二、面条菜可以焯水保存吗？

1、新鲜储存：将新鲜的面条菜处理干净后加入到塑料袋中然后放置在阴凉处，在保鲜袋的一角用剪刀剪开一厘米的小洞，这样能很好的散热，以防因为闷热造成腐烂，这种保鲜方法可以长达一周左右。

2、焯水贮存：很多野菜直接贮存的话很容易会风干变硬，这样也会让味道变得不好，所以在储存之前先将面条菜加入开水中焯水，这样不仅能去除涩口感还能抑制活性酶，以防面条菜因为呼吸太过旺盛而产生变质。可以将苗条菜加入保鲜袋中然后加入百分之五浓度的盐水，然后将袋子中的空气排干净后扎进放置在阴凉的地方。

3、腌渍储存：野菜腌制后储存也是比较常用的一种方法，首先将清洗干净的面条菜直接加入到浓度为百分之2-25的盐水中浸泡10天左右，第二次则浸泡半个月左右，在吃之前进行清洗干净后便可食用。

三、面条菜需要焯水吗面条菜怎么蒸好吃？

面条莱需要焯水吗面条菜怎么蒸好吃？

面条菜现在这个季节最好吃，是农村麦地里长的一种野生的菜，拨回家摘干净，在盆里多洗几遍，在烧开水焯一下，锅中放点盐面条菜翠绿，不需要时间太长，开锅两分钟既可，控水，不要济压，那样面条菜叶子不完整，吃起来没有卖相，将屉正理好刷上点油，面条菜拌上面加上点自己喜欢吃的佐料，蒸十五分钟，出锅就可以吃了，也可以拌点蒜蓉辣酱吃，多种蒸法，看自己口味。

四、地菜包水饺需要焯水吗？

不需要

准备地皮菜，提前把地皮菜浸泡，反复清洗干净；和好面团备用。鸡蛋炒好晾凉，用锅铲弄碎。羊肉、韭菜、粉丝、葱切碎，把韭菜、粉丝、地皮菜、葱、鸡蛋放在一起。调入盐、酱油、生抽、香油、花椒粉、胡椒粉、姜粉、食用油等调味品拌匀即可。

1.将地皮菜黄叶清理干净，用清水多洗几遍，洗净泥沙后再用清水泡着；开始准备肉馅:三肥七瘦的前夹肉洗净去皮剁成肉馅，在肉馅中加入香葱油，姜末，生抽，蚝油，料酒，盐，鸡蛋，鸡精，十三香，胡椒粉，生粉，用筷子向一个方向搅拌均匀，腌制备用；

2.锅内加水烧开后放入荠菜关火，用筷子搅拌一下将地包菜捞出放入凉水盆浸泡一下；用手将包地菜捞出，挤干水份，凝聚成团。把包地菜切细剁碎，加入拌好的肉馅中；搅拌均匀，香喷喷的荠菜鲜肉饺子馅就做好了。

3.开始包包子；包子包完之后，就可以下锅了。从地里挖回来的地皮菜，一定要清洗干净；饺子拌馅时，一定要结合自己的口味放入适当的材料。

五、青萝卜水饺要焯水吗？

青萝卜水饺青萝卜需要焯水，把青萝卜焯水，焯透后捞出滤水剂干，大肉剁细，加入葱沫，生姜沫，搅拌均匀，泼上油加入盐等调料搅拌就行了。

六、油麦菜猪肉水饺油麦菜需要焯水吗？

油麦菜要焯水。

因为油麦菜本身带有一定的苦味，若是给油麦菜焯水的话就可以减少它的这种味道，使调馅出来的油麦菜更加美味。而且油麦菜在焯水之后颜色也会变得更加的鲜艳。

在给油麦菜焯水的时候动作一定要迅速，只需要焯水1分钟左右即可，看到油麦菜颜色变翠绿之后就要立刻将它捞出来，以免将油麦菜煮烂了。

七、扫出菜做馒头要焯水吗？

不能，馏完馒头后的水，因为大量水分丧失亚硝酸盐含量高，常饮用易得癌应此最好不要饮用。

八、地皮菜做饺子要焯水吗？

需要焯水的。

首先先把地皮菜适量的采摘下来，然后带回家用清水清洗干净，将老掉的叶子摘去，将表面的杂物以及脏污洗掉，之后准备一盆清盐水，然后浸泡二十分钟左右的时间，之后再用清水冲洗干净，最后捞上来沥干。

接下来就是烧一锅开水，水量尽量的多一点点，然后放一些食用盐或者是食用油进去，接着把洗干净的地皮菜放进去，汆烫，大约时长在三十秒左右即可。这样简单处理过后的地皮菜会比较好吃，也比较干净安全。

九、菠菜做蒸菜要焯水吗？

一般用菠菜做蒸菜的还是比较少，菠菜水分比较大，做蒸菜不太好做。如果真的想吃菠菜做的蒸菜可以试试。可以把菠菜洗净控干水分，拌上面粉，蒸三四分钟就行了。不能用水绰。

十、面条菜焯水好还是不焯水好？

要焯水，面条菜需要焯水。面条菜择洗干净,放沸水中焯一下,捞出浸凉放调好料的面碗里。焯水之后在口感上味道有着很大的变化。