一、金乡羊肉汤的家常做法？

第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。接着将羊肉直接放到锅中，往锅中加入清水，往清水里面加入，生姜，大葱，料酒等食材给羊肉焯水，等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来了，这个时候的羊肉表面已经变了颜色，将它捞出来放到一边冷却即可。

第2步：起锅烧水，在锅中重新加入生姜，大葱等食材，接着把羊肉直接放到锅中用大火炖煮，用大火将水煮开之后，就转成小火慢慢煮。羊肉炖煮的时间可能会有点长，至少要炖煮两个小时。两个小时之后，打开锅盖就可以闻到羊肉的一股膻味，这个时候在锅中放入食盐，味精，黑胡椒等调味料煮20分钟左右，让羊肉汤和羊肉充分的入味。最后撒上一些香菜就可以出锅了。

二、金乡大蒜酒好喝吗？

金乡大蒜酒好喝，喝大蒜泡酒，由于大蒜中有辣素、大蒜素等，不仅能够抑菌、消炎，还可让人的的是食欲大开。假若有人食欲不太好，大概是常排便次数缩小的人，能够常吃大蒜泡酒。

三、正宗好喝的羊肉汤？

准备食材：羊肉、生姜、花椒、盐、白胡椒粉、枸杞、小葱。

做法步骤：

1、我们在炖羊肉汤时，很多朋友都喜欢直接下锅焯水，其实，新鲜的羊肉是不需要焯水的，我们只需要把羊肉切成大小合适的块，然后放入清水中抓洗，加一勺面粉多抓洗几遍，最后用流动的清水冲洗干净即可。

2、锅里加少许油，油热后把清洗干净的羊肉直接下锅煸炒，煸炒羊肉可以有效去除羊肉的腥膻味，还能使羊肉汤的汤色更加浓白。

3、把羊肉煸炒至表面发黄后，记住一定要直接加开水，加凉水的话会导致羊肉口感发柴，开锅后用勺子撇除一下表面的浮沫。

4、把羊肉汤转入保温效果比较好的砂锅或者珐琅锅中，用这种锅具炖出来的羊肉汤更加好喝；加入两片生姜和十几粒干花椒，其他任何香料都不用再放了。

加生姜和干花椒可以有效去除羊肉的膻腥味，但不会掩盖住羊肉本身的鲜味；但如果香料过多的话，羊肉的鲜味就会被掩盖住。

炖羊肉汤时要保持中大火，不能用小火，因为大火炖的羊肉汤汤色浓白，小火炖的羊肉汤汤色寡淡；开锅后转为中大火炖30分钟左右。

5、30分钟后加入萝卜块再炖15分钟。

6、最后加入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花和枸杞，汤鲜味美的羊肉汤就做好了。

炖羊肉汤两不放

1、不放料酒

炖羊肉汤时，切记不能放料酒，因为料酒中除了黄酒，还有不少香辛料的成分，虽然可以去腥，但也会掩盖住羊肉本身的鲜味。

2、不放过多香辛料

炖羊肉汤，不能放过多的香辛料，放太多的香辛料会使羊肉汤的汤色发黑，味道反而变得怪怪的。

四、洛阳哪里的羊肉汤好喝？

洛阳好喝的羊肉汤有龙门三旦羊肉汤，孟津朝阳健康羊肉汤，孟津白鹤铁谢羊肉汤，市区里龙鳞路，纱厂路有布衣羊羊肉汤。

五、济宁哪里的羊肉汤好喝？

仙营路。

具体位置：

仙营街里中段，招牌是“单县羊汤”。

特色：

口味纯正，肉质细腻鲜香，汤香而不腻，口感清爽。与嘉祥青山羊有一比。

羊汤色泽略显乳白，汤味极鲜，喝到嘴里爽而不腻，老板人实在、热情，童叟无欺，给的肉多，饼，软而不油，量足。

羊汤因为品质和服务深得居民喜爱，喝过的就成为回头客。

六、单县羊肉汤哪的好喝？

单县羊肉汤是山东菏泽单县的传统名吃，其汤色乳白，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。以下是一些单县羊肉汤比较好喝的地方：

- 单县自立羊汤：位于山东省菏泽市单县北城街道君子路北段路东，该店的羊肉汤味道鲜美，羊肉鲜嫩，是当地比较有名的羊肉汤店之一。

- 三义春羊肉汤：位于山东省菏泽市单县北城街道胜利路中段，该店的羊肉汤味道鲜美，羊肉鲜嫩，是当地比较有名的羊肉汤店之一。

- 老三义春羊肉汤：位于山东省菏泽市单县北城街道北园路与胜利路交叉路口往东南约100米，该店的羊肉汤味道鲜美，羊肉鲜嫩，是当地比较有名的羊肉汤店之一。

- 单县天香羊肉汤：位于山东省菏泽市单县北城街道君子路与北环路交叉路口往南约100米，该店的羊肉汤味道鲜美，羊肉鲜嫩，是当地比较有名的羊肉汤店之一。

以上是一些单县羊肉汤比较好喝的地方，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的羊肉汤店。

七、临沭羊肉汤哪家好喝？

临沂的羊肉汤馆很多，最佳的则是吴白庄的羊肉汤。

他家的汤底非常浓郁，上面飘着一层油，但喝到嘴里并不腻，问明客人的要求后，老板会拿出刀来把羊肉切成薄片，把羊肉片放在锅里烫下，然后再放入碗中，将锅里的汤浇在碗里，客人根据自己的需要添加盐，辣椒，香菜，这样的一碗羊肉汤下肚，人顿时感觉到特别的舒服。

八、菏泽羊肉汤哪里好喝？

「菏泽羊肉汤」在菏泽市各区域皆有好喝的店家。因为菏泽是山东省东部的一个地级市，因地理位置的原因，这里盛产独特风味的羊肉汤，不同的店家都有其独特的风味，每个人的味觉偏好也不同，建议可以根据自己喜欢的口味和方便的位置自行选择。值得推荐的店家有：独墅羊羔羊肉店、文明羊肉店、庆丰祥羊肉店等。

九、羊肉汤咋做好喝？

【食材】羊肉、羊骨、羊血、山药、盐

【具体做法】

1，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。

2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了，达不到去腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。

3，锅中加入清水，大火煮开，将处理干净的羊肉和羊骨放进来，先大火煮20分钟，再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油，可以加些羊油一起煮，能使羊汤更白更浓。

4，煮了约40分钟，羊肉用筷子可以轻松扎透，表明羊肉已经熟了。这时把羊肉捞出来，放在一边冷凉。锅里的羊骨不要捞出来，大火再煮半个小时。

5，如果中间汤少了，可以加开水进来补充。在家炖羊汤，羊骨不需要炖好几个小时，费时又费气。感觉汤浓度差不多了就可以了，最后调味即可。我这里又切了一些山药进来，所以又煮了十分钟左右。山药煮熟，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。

6，将煮好的羊肉切成片，羊血也切成片，厚薄随意。

7，将羊肉和羊血放在漏勺里面，再放进滚烫的羊汤里面烫几秒钟，然后倒入碗中，盛羊汤，美味羊肉汤就做好了。

8，根据自己的喜好，还可以加点辣椒油和香菜碎，味道更好。辣椒油最好是羊油炸的辣椒油，放入羊汤可以更好融合，味道也更香。

十、怎样熬羊肉汤好喝？

1、市场买回来的羊腿肉斩大块清洗干净。

2、用凉水加一大勺料酒浸泡15分钟，充分去除血水后清洗干净。(去除膻味第一步)

3、洗好的羊肉放入凉水锅内加白醋烧开煮两分钟捞出洗干净。(加醋飞水即去除膻味第二步)

4、花椒数粒，八角2个，桂皮，陈皮适量，朝天椒2个装入调料盒内，另外生姜拍碎，葱切段，干山楂两三个。(去除膻味第三步)

5、白萝卜去蒂清洗干净。

6、切成2cm的厚片，用牙签在上面扎满小孔，这样在焯水的时候可以有效去除辛辣引起的苦臭味。

7、扎完孔的萝卜切成滚刀块。

8、锅内烧开水下入萝卜块煮约两分钟。

9、捞出萝卜备用，煮萝卜的水放凉。

10、焯萝卜的水放入砂锅内，将羊肉连同调料盒以及生姜葱段山楂都放入大火烧开转小火炖一个小时，再将萝卜放入炖至肉烂萝卜成透明色即可，加盐胡椒粉出锅，吃时撒上香菜。