一、韩式炸酱面用什么面？

韩国炸酱面的面是手擀面或挂面，韩国炸酱面是由中国炸酱面改成适合朝鲜民族口味的食品。在韩国的街道上有很多朝鲜式中国餐馆，其招牌食品之一便是炸酱面(韩式)。

二、韩式炸酱面的味儿？

韩式炸酱面跟中国各地的炸酱面的原料差不多，采用半肥瘦猪肉丁加洋葱、姜、大葱等在油锅炸炒，然后放入中式黄酱、料酒、汤，盖上锅盖小火咕嘟到肉丁、洋葱完全入味。

面条煮熟捞起盛在碗里，浇上炸酱浇头即成。但是韩式的炸酱面色泽黑，味道香甜，跟中式炸酱面在色泽、味道方面都有区别。炸酱面已经成为韩国人日常生活中不可或缺的饮食，深受男女老少的喜爱。

三、韩式面条鱼做法？

主料面条鱼不到一斤 花生油若干 盐少量 料酒1匙 白胡椒粉少许 辅料面粉2匙 淀粉2匙 鸡蛋1个 花生油半匙 水适量 炸面条鱼的做法步骤1. 新鲜面条鱼2. 去头去内脏后，用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿3. 配料中的面糊调匀4. 薄薄一层糊可防鱼的水分流失5. 从腌料中滤出鱼倒入面糊拌匀6. 油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连7. 可分批入锅，第一遍成熟后，等油温升高复炸8. 复炸注意火候和时间，变色和坚挺即捞出9. 色泽口感都不错，趁热吃，可沾椒盐小贴士复炸很有必要！可沾椒盐或番茄酱

四、韩式炸酱面什么味道？

甜甜酸酸的味道，一般人吃不习惯！

五、炸酱面用的哪种面条？

答:炸酱面用那一种面条都可以的，过去老人们都用是自己的手面，这样的面条好吃，有那种面香味，现在图省事儿都用刀切面，抻面，或者是挂面，不论那种面条，只要酱炸出来好吃，卤做的好，面条就好吃。

六、韩式炸酱面怎么做？

1、准备好需要的食材：活性发酵空心挂面100克、五花肉180克、甜面酱40克、黄豆酱50克、料酒15克、食用油20克、细砂糖10克、黄瓜1／3根、黄豆40克、胡萝卜1／3根、大葱1小段、清水100克。

2、把五花肉冲洗干净，切成小块。

3、锅中倒入食用油，下入肉末炒熟，加入黄豆酱、料酒和糖。

4、继续加入甜面酱和清水拌匀。

5、直到酱汁的水分被煮干，放入切好的大葱。

6、稍稍翻拌下即可出锅。

7、提前泡发好的黄豆入煮锅煮熟，捞出备用。

8、重新往锅中倒入适量的清水煮沸，把空心挂面放入锅中，煮6～7分钟至熟。

9、把面捞出放入面碗中，放上2～3勺炸酱，接着继续放上黄豆、黄瓜丝和胡萝卜丝。

10、成品如图。

七、为什么韩式炸酱面那么贵？

因为这是品牌效应，很多的人只会跟风随大流。韩国的炸酱用的好像根本就不是豆酱，酱看上去很细、很润，但是完全没有香味吃一口唯一的感觉就是甜，再加上里面的洋葱是软的，口感更差，估计这一份酱开过之后熬了不会超过10分钟。

非常非常非常的难吃，韩国大厨白钟元在自己的节目中也曾说过韩国炸酱面完全无法与北京炸酱面相比，但生意火成那样实在令人意外。

八、韩式炸酱面酱是肉酱吗？

韩式炸酱面是源于我们中国的炸酱面，后来随着他们的口味发生些变化，酱用黑豆做成的春味真酱，颜色黑，并不咸有些微甜。。

九、韩式炸酱面的春酱可以用什么酱代替？

可以用甜面酱代替，下面介绍做法：

准备材料：五花肉150G、土豆80G、洋葱半个、甜面酱150G、韩式挂面200G、盐适量、牛肉粉适量

制作步骤：

1、锅里热油，然后锅里放油和五花肉丁翻炒。

2、肉丁翻炒变色后放入土豆丁翻炒

3、然后加入甜面酱。倒入适量水

4、熬酱需要15分钟，加牛肉粉之后用勺子顺时针搅拌，搅到暗枣红色放入洋葱丁稍微翻拌后盛出。

5、准备好挂面。

6、把面条煮好，沥水。

6、面条装入碗中，拌入炸酱即可。

十、韩式明洞炸酱面味道是甜的吗？

韩式炸酱面口味是比较偏甜的。味道不错很美味