1. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜，口感鲜美爽口，制作简单易学。将土豆切丝，用开水焯烫后捞出沥干水分，然后加入蒜末、辣椒、醋、酱油等调料拌匀即可。这道菜不仅美味，而且富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道具有浓厚川菜风味的经典家常菜。选用嫩豆腐煮熟后切块，再与肉末、豆瓣酱、辣椒等调料一起炒制，口感麻辣香浓。这道菜富含优质蛋白质和钙质，对促进骨骼生长和维持机体正常代谢有好处。

3. 家常红烧肉

家常红烧肉是一道经典的中式美食，肉质鲜嫩多汁，味道香甜可口。将猪肉切块，用高汤和调料煮制，慢火炖煮至肉质入味即可。这道菜富含蛋白质和脂肪，提供身体所需的能量，但要注意适量食用，避免摄入过多的脂肪和胆固醇。

4. 清炒时蔬

清炒时蔬是一道简单易做的家常菜，可以根据季节选用不同的蔬菜进行搭配。将蔬菜洗净切片，用油爆炒后加入适量的盐和鸡精提味即可。这道菜富含多种维生素和膳食纤维，有助于增加饮食的均衡性和营养摄入。

5. 蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道简单又营养的家常菜，西兰花富含多种维生素和微量元素，有抗氧化和抗癌的作用。将西兰花焯水后捞出备用，用蒜末和盐爆炒后加入西兰花翻炒均匀即可。这道菜清爽可口，适合全家人食用。

6. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道以鱼肉和酸菜为主要材料的经典川菜，风味独特。将鱼片焯水后，与酸菜、辣椒等调料一起烧制，口感酸辣麻辣，十分开胃。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力和维持机体正常功能。

7. 家常糖醋里脊

家常糖醋里脊是一道非常受欢迎的家常菜，色香味俱佳。将瘦里脊切片，用鸡蛋和淀粉上浆，炸至金黄酥脆，然后加入糖、醋、酱油炒制。这道菜口感酸甜可口，富含优质蛋白质和维生素B群，有助于增加饮食的口感和营养摄入。

8. 香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥是一道营养丰富又美味的家常粥，适合全家人食用。先将米和鸡肉煮成粥，再加入蘑菇、豌豆等配料，煮至熟软。这道粥富含蛋白质、膳食纤维和B族维生素，有助于增加饮食的均衡性和营养摄入。

9. 家常水煮肉片

家常水煮肉片是一道四川传统的经典菜肴，麻辣鲜香。将猪肉切片，焯水后沥干备用，再与辣椒、花椒等调料一起煮制即可。这道菜富含蛋白质和脂肪，适量食用有助于提供能量和增加饮食的口感。

10. 渣滓汤

渣滓汤是一道以瘦肉、蔬菜等为主要原料的家常汤品，清爽可口。将瘦肉剁成茸，与蔬菜一起煮沸后加入适量的盐和胡椒粉即可。这道汤富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，有助于增加饮食的口感和营养摄入。

以上是10款营养美味的家常菜菜谱推荐，希望能为你的餐桌增添更多的丰富多彩。无论是平时的家庭聚餐，还是招待客人，这些家常菜都是不错的选择。它们既容易制作，又富含营养，让你的餐桌更加美味健康。快去试试吧！