简便菜谱做法家常菜

在繁忙的现代生活中，做一顿美味又营养的家常菜似乎变得越来越奢侈。然而，通过简便的菜谱和一些基本的烹饪技巧，您可以轻松地做出美味可口的家常菜。

无论是新手厨师还是想要尝试新菜式的人，本文将为您带来一系列简便菜谱做法，包括传统的家常菜如宫爆鸡丁、红烧肉，以及一些富有创意的菜肴如醋溜土豆丝、凉拌黄瓜。相信通过本文的指导，您将能够轻松成为一名出色的家庭厨师。

宫爆鸡丁

宫爆鸡丁是中国传统菜肴中的一道经典菜品。制作宫爆鸡丁的食材简单易得，包括鸡胸肉、青红椒和花生等。

步骤：

将鸡胸肉切成丁状。

将花生炒熟备用。

将鸡丁用盐、料酒、生粉抓匀腌制片刻。

在热锅中加入适量的油，将鸡丁煎至金黄，取出备用。

再次倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香，放入青红椒炒熟。

加入适量的盐、酱油、醋、糖、料酒翻炒均匀，最后加入花生和鸡丁，翻炒均匀即可。

红烧肉

红烧肉是中国传统菜肴中备受喜爱的一道家常菜。制作红烧肉的食材主要有猪肉、葱姜蒜、酱油等。

步骤：

将猪肉切成块状。

将锅加热倒入适量的油，将猪肉块煎至两面金黄。

加入葱姜蒜炒香。

加入适量的料酒炒匀。

加入适量的糖炒至糖溶化成红色。

加入适量的酱油、清水，炖煮约30分钟，直至猪肉变得酥烂入味。

醋溜土豆丝

醋溜土豆丝是一道简便易学的家常菜，适合新手厨师学习。制作醋溜土豆丝的食材包括土豆、胡萝卜、醋等。

步骤：

将土豆和胡萝卜切成丝状。

将锅加热倒入适量的油，放入土豆丝炒至微黄。

加入适量的胡萝卜丝炒匀。

加入适量的盐、糖、醋、鸡精翻炒均匀即可。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是夏季家常菜肴中的一道清凉爽口的佳肴。制作凉拌黄瓜的食材主要有黄瓜、蒜蓉、香油等。

步骤：

将黄瓜削皮切薄片。

将蒜蓉、油、醋、盐、糖混合成汁备用。

将黄瓜片放入碗中，加入混合汁拌匀即可。

通过以上简便菜谱的制作，您能轻松地做出美味可口的家常菜。希望本文能够给您在烹饪方面带来的帮助，感谢您的阅读！