一、做蛋糕必须放糖吗，不放糖放什么？

当然可以不放糖，但是没有糖的蛋糕会口感不香。蛋糕蓬起来是因为放泡打粉的关系。如果不喜欢太甜，可以尝试放麦芽糖醇，或者蛋白糖，常见的做蛋糕要先用筛子筛面粉，面粉过筛可以增加吸水性。

材料：低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g 。

传统制作蛋糕的方法，往往在有底的模具内壁涂油，这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深，现可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底垫上一张白纸替代涂油，做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡，可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。

二、红烧肉非要放糖吗?可以放辣椒不？

烧肉是一道传统的中式菜肴，糖和辣椒都可以根据个人口味进行调整。通常情况下，红烧肉会加入适量的糖来增加菜肴的甜味和口感。糖能够与其他调料相互融合，使红烧肉更加美味。然而，如果您不喜欢太甜的口味，可以减少或省略糖的使用。您可以根据个人喜好来调整糖的用量，或者选择使用一些代替品，如蜂蜜或红糖，以增加一些自然的甜味。至于辣椒，红烧肉中通常不会加入辣椒。但如果您喜欢辣味，完全可以加入适量的辣椒或辣椒酱来调整口味。辣椒会给红烧肉增添一些辣味和香气，使其更具特色。总之，红烧肉的配料可以根据个人口味进行调整，您可以根据自己的喜好来决定是否加入糖和辣椒。

三、放醋能放糖吗？

放醋了以后是可以放糖的。因为糖醋鱼，糖醋里脊是两者都放的

四、红豆粽子放糖怎么放？

根据个人口味来了,个人建议放适量的糖比较好吃。如果家里有糖尿病病人的话,有一部分就不要放。但是红豆粽子还是可以放糖的，这样才能更加的好吃，还有这个红豆粽子中的红豆还是要泡一晚上，这样才容易煮熟。

五、丝瓜汤放不放糖？

做丝瓜汤，先把丝瓜洗干净，然后切成块子，然后切点葱，用油爆炒，然后放点鸡蛋，放点水，味道非常鲜美，也非常好喝，但是肯定不需要饭堂，因为饭堂做红烧菜的做汤没有必要放糖，正常在家里做菜都是这样做的，做汤的时候没有必要放糖在里面，这是正常，家里面人做菜的方式和方法

六、回锅肉放花椒吗？

正宗的回锅肉是不放花椒的,但是你喜欢吃放花椒回出来的肉也行.

七、回锅肉放多少糖？

应该少放一点点,回锅肉是咸味略带一丁点甜,可以根据你自己的口味来调。没有必要按部就班。只要自己喜欢就行

八、吵回锅肉要不要放糖、我听别人说要放，这又为什么？

看你炒什么肉。鱼香肉丝之类的是肯定要放糖的回锅肉也可以放糖放糖可以提味出来你吃在嘴里有一股回香

九、回锅肉是先放糖还是先放盐，比例是多少？

先放糖，肉变色后，再多煸一会，最后放盐，口味自己感觉吧 ， 我都是放一勺或者一勺半糖，盐自己感觉着放，因为我里面加了郫县豆瓣酱（很咸）

十、做臊子放糖不？

不放糖。1 所需材料：和好的面团 带皮肥瘦猪肉，水发木耳，水发黄花，韭菜，豆腐干 豆角，胡萝卜，土豆，生姜，八角。红干辣椒，辣椒面，醋。2 猪肉切成小丁，木耳切成条，黄花，韭菜切成段，豆腐干，豆角，胡萝卜，土豆切成丁，生姜切碎。3 炒肉臊子，锅烧热放入调和油，油热后放入生姜，八角，红干辣椒炒出香味。4 放入肉丁翻炒，炒到肉丁断生后放入适量的盐和醋再翻炒几下，盖上锅盖，小火煮到肉熟为止。5 打开锅盖，大火炒几下，关小火放入辣椒面翻炒几下香气四益的肉臊子就好了。6 把做好的肉臊子盛入碗中，锅中留点油放入豆腐干，豆角，胡萝卜，土豆丁大火炒几下再放入适量的盐和一点水，盖上锅盖，小火煮到菜熟，打开锅盖，大火炒几下，没有水分就行了。