一、挂面焖面用煮一下吗？

挂面做焖面不用煮，炒好菜，多放点水，直接放挂面，多焖一会，锅边也转着焖一会，焖一会把面翻过来，再焖，和第一面焖的时候一样，听不见锅里水磁磁响就说明锅里水快没了，这时候就可以关火，别掀锅盖，再焖半个小时就可以了，因为是用挂面做的，必须关火以后再焖半个小时才熟。

二、干挂面做焖面要把干挂面先煮吗？

干挂面要先煮的，锅中添水烧开，干挂面放入锅里用筷子挑散以免粘连，等锅开后加入少量凉水，再次开锅后，把挂面捞出控水，锅中加入 少量食用油，五花肉放在锅内煸炒出油，放入葱姜蒜，生抽，耗油煸炒出香味加入蔬菜略炒加适量的水，把挂面放在上面即可闷面。

三、豆角焖挂面挂面用煮吗？

不用煮

食材

豆角150g、五花肉1块、鲜面条250g、大蒜2瓣、葱1根、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、姜末2片。

步骤一

豆角洗净切成段

步骤二

葱姜蒜改刀切好。

步骤三

五花肉切成小粗条

步骤四

锅内不放油，将五花肉加入。

步骤五

用小火将五花肉煸炒至出油微焦。

步骤六

6加入葱姜蒜炒香。

步骤七

放入豆角。

步骤八

加入生抽，老抽，白糖翻炒均匀。

步骤九

加入能没过食材的水。

步骤十

然后加盖用中火焖至汤汁烧开，装出一碗汤汁备用。

步骤十一

将火调制最小，先放入一半面条，然后倒入少许汤汁

步骤十二

每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁

步骤十三

加盖用小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干

步骤十四

最后用筷子将面条和豆角拌匀

四、挂面能做焖面吗，挂面怎么做焖面？

用料：豆角，梅花肉（或五花肉），鲜面条，生抽，老抽，盐，葱，姜，蒜，干红椒（不吃辣不放） 步骤：

1，葱姜蒜辣椒切好备用，豆角撕掉筋，去两头的茎，掰小段，肉切片，可略厚点。

2，起锅，比平时炒菜多一点点的油，油温七成，放入肉翻炒至八成熟，放生抽，老抽（可适当比平时炒菜多放一点），面条颜色基本靠的是老抽的作用，入葱姜蒜辣椒炒出香味，炒肉的过程，中小火，炒出肉香，逼出油脂。

3，放豆角翻炒至微软，加水没过豆角，水要一次加够，大火烧开加入比平时炒菜多一点点的盐（因为面条也要吸收这些盐的味道），这一步豆角不要炒的太软烂4，水开后，盛出一碗汤汁备用。5，锅里留下一些汤汁，把面条均匀的铺在菜上面，改小火，盖锅盖开始焖6，每隔几分钟晃动一下锅子，没有经验的可以拿筷子从一角翻起看一下菜汤的情况，汤汁少些了，就把盛出的盛汁顺着锅边溜一些到锅里7，每溜一次汤汁，拿筷子挑起面条，帮助松散一下面条，让干面条也接触到菜汤。8，最后一次溜汤开大火，把面条和豆角都翻动起来，让所有的汤汁包裹在面条上。加点蒜粒提提味，收汁出锅焖面和卤面做法类似，但选用食材有些许区别，卤面的面条比焖面要细的多，口味也比焖面较为清淡。焖面主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

五、怎么用挂面做扁豆焖面？

1、锅里倒入油烧热，倒入葱姜蒜爆香

2、放入腌制好的五花肉丝炒香，放入盐生抽老抽蚝油鸡精调好味

3、放入切好的豆角

4、面条放入锅里，加入没过挂面的水，盖上锅盖焖煮

5、汤汁收干，面条熟了可以出锅

六、挂面做焖面要焖多久？

一般大约可焖二十分钟左右，要看菜和水的多少来定。

七、豆角焖面用挂面怎么做？

1、豆角切丝，猪肉切丝，蒜切末

2、水开以后下挂面，煮至6分熟（就是软下来以后煮两分钟，期间搅拌开不让面条粘锅底）。

3、热锅下油，肉丝炒至变色，下豆角丝，翻炒均匀放水，水量自己掌握，我是放了差不多没过一半豆角的量，盖上锅盖，开中火煮，期间时不时翻一下

4、豆角煮五分钟以后下面条，注意这个面条煮了以后不用过水，就放煮面条的锅里就行，然后把面条铺在豆角上面，接着盖盖煮三分钟。

5、翻炒豆角和面条并加适量的盐，搅匀，接下来就要开盖煮了，因为是要把水弄得少一些，开盖能让水量变少。最后煮至豆角软烂适口就可以关火盛出来了。

八、挂面怎么做焖面？

主料：萝卜 一个，面条 800克，蒜瓣 10粒，生姜 1快，花椒 5粒，干辣椒 1个，小葱 适量，盐 适量，鸡精（不喜欢不放） 适量，水 适量，酱油 2勺，香油 2勺，味极鲜酱油 2勺，猪油 1大勺！

1.萝卜削皮洗净切，切成大小均匀的长条儿备用！

2.蒜瓣剁成蒜末，生姜拍碎切成小丁，葱切成葱花备用！

3.放入切好的萝卜条儿翻炒均匀！

4.放入一勺盐翻炒均匀！（待会儿还要放酱油，酱油里也含的有盐分，所以不要放太多的盐！）

5.把萝卜条儿扒拉平，倒入一碗水！（水不要太多，刚好能够看到水就可以了！）

6.把面条揪成短短的一节儿，均匀的铺在萝卜条儿上！盖上锅盖，小火蒸10分钟！

7.面条儿蒸好后，把切好的葱花，蒜末放进锅里！

8.淋入2勺酱油，1勺鸡精，2勺香油，2勺味极鲜酱油！

9.用筷子趁热把面条抖散后，再用铲子把面条儿和萝卜条儿一起翻炒均匀即可出锅

九、如何用挂面做焖面？

材料：豆角150克，挂面250克，大蒜5瓣，葱1根，生抽、白糖、盐、香油各适量。

做法：

1、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成3~4厘米长的段；大蒜拍扁成稍稍切碎；葱洗净后切成碎备用。

2、锅置火上，加入适量的清水烧开后，放入挂面稍稍焯烫一下，捞出沥干水分待用。

3、另起一锅，加入适量油烧后，放入葱末，1/2的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀。

4、继续翻炒豆角30秒，然后加入生抽、白糖、盐，淋入清水没过豆角表面，加盖用中火焖至汤汁烧开，小心地将汤汁倒在一个汤碗中备用。

5、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，将挂面分两次加入，均匀地铺在豆角上面；每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。

6、加盖中小火慢慢焖，直至锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末，淋上适量香油，搅拌均匀即可食用。

十、怎样用挂面做芸豆焖面呢？

芸豆焖面是一道具有地方特色的面食，一般使用挂面或者宽粉来制作。下面是使用挂面制作芸豆焖面的步骤：

材料：

- 挂面：适量（根据需求确定用量）

- 芸豆（也叫豆角）：适量

- 肉末：适量

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒粉：适量（根据口味可以调整辣度）

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将芸豆洗净，切成约指长段的长度。

2. 大火加热锅，倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入肉末翻炒至变色，再加入芸豆段炒匀。

4. 倒入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。

5. 加入适量水，水量要刚好能够盖住芸豆和面条。加入适量盐和鸡精，根据个人口味调整。

6. 将水煮沸后，将挂面放入煮熟。根据包装上的煮面时间指导煮熟，一般为3-5分钟。

7. 挂面变软后，关火，撒上适量的辣椒粉，稍微拌匀。

8. 盛出挂面，将芸豆和肉末浇在挂面上即可。

温馨提示：你可以根据个人口味添加其他的调味料，如蒜蓉、豆瓣酱等。此外，你也可以根据喜好加入一些蔬菜或其他配料来丰富味道。

希望你能成功制作出美味的芸豆焖面，享受美食的同时记得注意控制火候和添加适量的调味料。祝你好运！