一、汉堡牛肉饼做法？

原味的牛肉饼:很新鲜的牛肉末,加盐,加黑胡椒碎和一些玉米淀粉就可以了. 如果愿意可以加上洋葱碎和白葡萄酒,这样可以祛除一些牛肉的腥味,还可以加一点辣酱油,都是不错的. 之后捏成圆饼放到烤盘上煎就可以了,煎熟后放在圆面包中,加番茄沙司,法式芥末,洋葱碎,黑胡椒碎,和CHEESE片就可以享用了

二、汉堡牛肉饼的做法？

1.

食材配方：牛肉馅1000克，鸡蛋50克，洋葱200克，红酒50克，黑胡椒20克，盐5克，百里香10克，橄榄油30克

做法：备好材料，牛肉糜提前解冻

2.

洋葱切细末

3.

热锅冷20克油，下洋葱炒香

4.

加50克红酒挥发酒精并炒香

5.

炒好的洋葱盛出放凉备用

6.

将洋葱、胡椒碎、盐、百里香、鸡蛋倒入牛肉糜中

7.

搅打上劲

8.

牛肉糜搅好后揉搓成团，按压成肉饼

9.

平底锅内加30克橄榄油，放牛肉饼小火慢煎

10.

单面煎上色后翻面，两面煎至焦褐色即可出锅

11.

汉堡包的牛肉饼就做好了

三、牛肉汉堡肉饼正宗做法？

用料

牛肉饼： 

牛肉馅（牛里脊） 500克

洋葱 1个

大蒜 3瓣

海盐（可用盐代替） 1小勺

蚝油 

生抽 

糖 

黄油 

研磨黑胡椒 

料酒（米酒） 

配菜： 

生菜 

西红柿 

甜椒 

芝士片 

培根 

番茄酱 

做法步骤

步骤 1

一斤牛里脊搭配一个洋葱三瓣蒜。首先把洋葱和蒜用搅拌器打碎，放一边，牛肉切块用搅拌机打碎。

步骤 2

锅里放黄油一块，融化后，把洋葱和大蒜末倒入炒熟，加入生抽，蚝油，一点点糖，研磨黑胡椒，尝一下口味，如果符合平时口味，那就可以了，炒完放凉。切记不要太咸，炒得过程中不要加水哦，洋葱本来就自带水份。

步骤 3

牛肉打成这种程度即可。加入少许的海盐，研磨黑胡椒，料酒，充分搅拌。

步骤 4

放凉的洋葱大蒜末，倒入肉中搅拌，放冰箱4小时。

步骤 5

接下来就是烤面包，面包胚就买买现成的吧，这个牌子的还可以。

步骤 6

面包胚放进烤箱100度10min烤一下，变脆就行。

步骤 7

肉饼好了，把肉饼搓圆拍扁，厚度控制在3-4cm左右。

步骤 8

黄油融化，中小火煎肉饼，因为肉饼有肉汁，盖好锅盖防溅。

步骤 9

大概4min左右翻面，一定要迅速，不然肉质容易散哈（毕竟未加淀粉）。

步骤 10

翻完一面后，立马加芝士片，高温使之融化，全面覆盖在汉堡肉上。再盖好锅盖。

步骤 11

中途把甜椒扔进去煎一下，这样能吸收肉汁的味道。过5min能出锅。

步骤 12

准备这些生菜，开始制作牛肉汉堡。

步骤 13

把烤好的面包涂上番茄酱。

步骤 14

底部放生菜叶，牛肉饼覆盖上去。

步骤 15

按照顺序放，生菜，牛肉饼，番茄片，培根片，甜椒，最后盖上顶即可

四、牛肉肉饼做法汉堡王？

用料

牛肉饼： 

牛肉馅（牛里脊） 500克

洋葱 1个

大蒜 3瓣

海盐（可用盐代替） 1小勺

蚝油 

生抽 

糖 

黄油 

研磨黑胡椒 

料酒（米酒） 

配菜： 

生菜 

西红柿 

甜椒 

芝士片 

培根 

番茄酱 

做法步骤

步骤 1

一斤牛里脊搭配一个洋葱三瓣蒜。首先把洋葱和蒜用搅拌器打碎，放一边，牛肉切块用搅拌机打碎。

步骤 2

锅里放黄油一块，融化后，把洋葱和大蒜末倒入炒熟，加入生抽，蚝油，一点点糖，研磨黑胡椒，尝一下口味，如果符合平时口味，那就可以了，炒完放凉。切记不要太咸，炒得过程中不要加水哦，洋葱本来就自带水份。

步骤 3

牛肉打成这种程度即可。加入少许的海盐，研磨黑胡椒，料酒，充分搅拌。

步骤 4

放凉的洋葱大蒜末，倒入肉中搅拌，放冰箱4小时。

步骤 5

接下来就是烤面包，面包胚就买买现成的吧，这个牌子的还可以。

步骤 6

面包胚放进烤箱100度10min烤一下，变脆就行。

步骤 7

肉饼好了，把肉饼搓圆拍扁，厚度控制在3-4cm左右。

步骤 8

黄油融化，中小火煎肉饼，因为肉饼有肉汁，盖好锅盖防溅。

步骤 9

大概4min左右翻面，一定要迅速，不然肉质容易散哈（毕竟未加淀粉）。

步骤 10

翻完一面后，立马加芝士片，高温使之融化，全面覆盖在汉堡肉上。再盖好锅盖。

步骤 11

中途把甜椒扔进去煎一下，这样能吸收肉汁的味道。过5min能出锅。

步骤 12

准备这些生菜，开始制作牛肉汉堡。

步骤 13

把烤好的面包涂上番茄酱。

步骤 14

底部放生菜叶，牛肉饼覆盖上去。

步骤 15

按照顺序放，生菜，牛肉饼，番茄片，培根片，甜椒，最后盖上顶即可

五、汉堡牛肉饼的做法步骤图，汉堡牛肉饼怎么做？

原味的牛肉饼:很新鲜的牛肉末，加盐，加黑胡椒碎和一些玉米淀粉就可以了.如果愿意可以加上洋葱碎和白葡萄酒，这样可以祛除一些牛肉的腥味，还可以加一点辣酱油，都是不错的.之后捏成圆饼放到烤盘上煎就可以了，煎熟后放在圆面包中，加番茄沙司，法式芥末，洋葱碎，黑胡椒碎，和CHEESE片就可以享用了。

六、杰儿牛肉饼汉堡做法？

食材清单

①牛肉饼 、 牛腱子肉 500克 、 白洋葱 半个 、 鸡蛋 1个 、 黑胡椒 适量 、 料酒 2勺 、 酱油 1勺 、 牛奶 10克 、 盐 5克

烹饪步骤

1/3

牛肉绞成馅，一颗鸡蛋，生抽，盐，耗油，黑胡椒碎，几小勺淀粉拌匀，洋葱切粒，用黄油炒一下，再放进肉馅里搅拌

2/3

两面煎熟

3/3

将做好的牛肉饼夹在汉堡坯子中间即可

七、冷冻汉堡牛肉饼的做法？

材料：牛肉500g、洋葱、生抽、料酒、白糖、盐、黑胡椒、油。

做法如下：

Step 1.

牛肉500g，我选用的是这种梅花肉，略带一点点肥的，还非常软嫩。切成块状。

Step 2.

切好的肉块放到绞肉机里搅拌成肉泥。如果不想麻烦，可以直接在商场买成品的肉馅。

Step 3.

肉馅可以一大半搅拌成比较细腻的状态，其余一小半搅拌到颗粒状，这样的口感会更好。

肉馅放到盆里加上不锈钢勺小半勺料酒。

Step 4.

半个洋葱剁碎，锅里放少量食用油或黄油，然后把洋葱碎炒出香味，如果喜欢吃蒜香还有放几瓣蒜碎一起炒香。

把炒好的洋葱也放到牛肉馅里面，加上不锈钢勺一勺半味极鲜、约4g盐、8g糖、3-4g黑胡椒粉、10g左右的食用油搅拌均匀。

一直搅打到肉馅能拉丝的状态，腌制一个小时左右。

Step 5.

把肉馅平均分成6份，取其中一份，两只手戴好一次性手套，把肉馅放到手掌上，用两只手一直摔打，这样可以让肉馅变得紧实不容易松散。

Step 6.

摔打七八次，一直到肉饼表面变得光滑细腻，看起来非常紧实。

Step 7.

桌面铺上保鲜膜或者油纸，把牛肉饼放上去，包裹严实，可以一个一个叠放，然后放到密封盒里，放到冰箱冷冻保存，尽快吃完。做的时候锅里放上黄油或者食用油，中小火两面煎熟就行。

八、申驰汉堡牛肉饼做法？

以下是申驰汉堡牛肉饼做法。---申驰汉堡牛肉饼做法如下：1.准备好肉饼所需的材料：牛肉末、盐、黑胡椒粉、洋葱末和蛋清，将以上材料混合搅打均匀。2.将调好的牛肉糜分成5-6个肉饼状，同时在中间凹上一个小坑，放置入适量的黄油（或香油）。3.平底锅中加热橄榄油，当油温度达到150-160摄氏度后，将肉饼放入锅中煎煮，每一边大约需要2分钟，直至肉饼表皮呈金黄色并熟透即可。4.品尝的时候，将肉饼夹在汉堡中夹，再加上各种您喜欢的配料，如番茄酱、芝士、蛋黄酱等即可享用。

九、汉堡牛肉饼用什么牛肉？

牛肉汉堡的肉饼用哪块肉〔牛里脊〕。

用料

高筋面粉 250克

酵母 5克

糖 45克

蛋液 40克

清水 100ml

黄油 30克

盐 2克

白芝麻 适量

牛肉糜 250克

猪肉糜 250克

蛋黄酱 30克

面包糠 25克

黑胡椒 2克

盐 适量

芝士 适量

洋葱 适量

西红柿 适量

生菜 适量

做法步骤

1、准备面包胚食材。

2、准备汉堡食材。

3、碗中加入250克高筋面粉、5克酵母、45克白砂糖。

4、加入40克蛋液、30克黄油、2克盐，100ml清水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

5、均匀分成5份，揉成圆形。

6、刷上蛋液撒上白芝麻，烤箱45度发酵40分钟。

7、烤箱调至180度，烘烤15分钟，面包完成。

8、在碗中加入250克猪肉糜、250克牛肉糜、120克洋葱泥、加入30克蛋黄酱、25克面包糠、2克盐、2克黑胡椒粉搅拌均匀。

9、将肉饼均匀分成5份，压扁。

10、热锅放入橄榄油，油热以后放入肉饼，第一面煎5分钟翻面，在饼上撒上芝士，扣盖继续煎5分钟。

11、将面包从中间切开，底层面包铺上生菜，放肉饼、洋葱圈、番茄片，最后加上顶盖面包即可。

十、汉堡王牛肉饼热量？

汉堡王的牛肉饼热量是60大卡。

汉堡王（Burger King，NYSE：BKC ）创始于1954年美国迈阿密，由James W. McLamore和David Edgerton两位共同创立。从此，火烤牛肉开始了它的传奇之旅。