明虾是一种营养价值很高的海鲜，肉质鲜嫩，质地细腻，味道鲜美。在烹饪方面，明虾有着很多的做法，如清蒸、煮、炸等。下面就为大家介绍一些家常做法。

一、椒盐明虾

椒盐明虾是一道简单却非常美味的菜肴，想必很多人都会喜欢。先将明虾清理干净，然后腌制一会儿，用椒盐混合面粉裹上，入油炸至金黄色即可。这种做法不仅简单易操作，而且口感酥脆、香味扑鼻，非常开胃。

二、水煮明虾

水煮明虾是一道热辣的川菜，对于喜欢吃辣的人来说是绝佳的选择。将明虾焯水至变色后备用，锅中加入花椒和辣椒爆香，再加入豆瓣酱和蒜末翻炒，最后加水煮开即可。此时加入焯过水的明虾，用葱姜蒜拌匀即可。水煮明虾香辣可口，味道浓郁，下饭很好。

三、姜葱明虾

姜葱明虾是一道广东菜，是一道比较清淡的佳肴。将明虾洗净控干，加少许料酒、盐和淀粉进行腌制，静置15分钟左右。锅中倒入油，放入姜葱翻炒，再将明虾入锅翻炒，加少量鸡精和盐调味。姜葱明虾味道新鲜、清淡，鲜嫩可口，适合喜欢轻口味的人食用。

四、蒜烤明虾

蒜烤明虾是一道西餐，口感柔嫩，口味丰富。首先将明虾用刀划上几道口子，腌制一会儿，腌制料包括橄榄油、大蒜、迷迭香、柠檬汁、盐和黑胡椒。大蒜磨碎后捣成泥，混合上述腌制料，拌匀后均匀涂抹在明虾上，放入预热至180度的烤箱中烤10分钟左右即可。蒜烤明虾味道鲜美，香气扑鼻，健康美味。

五、红烧明虾

红烧明虾是一道清淡的家常菜肴，色泽红亮，味道鲜美。将明虾清理干净，锅中倒油，加入姜片和葱，炒香后加入红烧汁，将明虾放入锅中翻炒，烧至汤汁收干，撒上少量葱花即可。红烧明虾鲜香可口，汤汁醇厚，美味不腻口。

以上就是几道家常明虾做法，大家可以根据自己的口味和喜好将虾制成不同的口味和味道。明虾适合多种烹饪方法，不管喜欢什么口味的人都能找到自己喜欢的做法。如果你还没有尝试过这些做法，那就来试一试吧！