葱肉包子是一种传统的中式早点，因为口感香醇，营养丰富而备受大家的喜爱。在家里制作葱肉包子也不难，接下来我将为大家分享一下它的制作方法。

一、材料

1. 面粉500克

2. 碱水适量

3. 鲜酵母5克

4. 温水250毫升

5. 葱花适量

6. 猪肉馅500克

7. 生姜适量

8. 料酒适量

9. 盐适量

10. 胡椒粉适量

11. 生抽适量

12. 蚝油适量

二、步骤

1. 准备工作

首先，将500克面粉放入容器中，加入5克鲜酵母，温水250毫升慢慢添加，揉成光滑的面团。然后，将面团盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发1个小时。

2. 准备葱肉馅

准备500克猪肉馅，加入生姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽和蚝油等调味料，搅拌均匀。然后，加入适量的葱花，搅拌均匀。这样就制作好了葱肉馅。

3. 将面团擀开

醒发好的面团放在案板上，揉成长条状，切成大小均匀的小剂子。然后将小剂子擀成圆形饼皮，中间厚、两边薄，厚度约为1.5厘米。擀好的饼皮放在案板上，加入适量馅料。

4. 包子的制作

将馅料放在饼皮的中间，将两边往中间对折，用手捏住饼皮的缝口，压实。再将包子折成半月形，捏合两边压实，这样就制作好了第一个葱肉包子。重复以上步骤，制作出剩余的包子。

5. 准备蒸锅

包子蒸煮的时间大约需要15~20分钟，因此需要准备蒸锅。将蒸锅中注入适量的水，将包子放进蒸锅中，盖好锅盖，开火大火蒸煮15~20分钟。

6. 上桌享用

包子蒸煮好后，将它们取出来，码放到盘子中。可以直接食用，也可以搭配自己喜爱的配菜一起食用。

总体来说，制作葱肉包子虽然比较繁琐，但是口感非常美味，所以很受欢迎。若想要制作更美味的葱肉包子，可以调整比例和加入更多的调味料。大家可以根据自己的口味来调整，相信制作出来的包子会更加的美味。