炕猪排的做法大全！

炕猪排是一道美味的家常菜，口感香脆，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍多种做法，让你一网打尽。

一、红烧炕猪排

材料：猪排肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，清水适量。

步骤：

1.将猪排肉洗净，切成块状备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

3.将猪排肉放入锅中，煎至两面金黄。

4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，煮开后转小火慢炖30分钟。

5.最后大火收汁即可。

二、蒜蓉炕猪排

材料：猪排肉500克，蒜末适量，盐、胡椒粉、鸡精、淀粉适量，葱姜适量。

步骤：

1.将猪排肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、鸡精和淀粉拌匀腌制10分钟。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味。

3.将腌制好的猪排肉放入锅中，煎至两面金黄。

4.加入蒜末翻炒，炒至香味四溢。

5.最后撒上葱花即可。

三、葱香炕猪排

材料：猪排肉500克，葱姜适量，盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精适量。

步骤：

1.将猪排肉切成小块，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精拌匀腌制10分钟。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味。

3.将腌制好的猪排肉放入锅中，煎至两面金黄。

4.加入清水煮开，转小火慢炖30分钟。

5.最后加入葱花即可。

四、麻辣炕猪排

材料：猪排肉500克，花椒、干辣椒适量，盐、鸡精、淀粉适量，葱姜适量。

步骤：

1.将猪排肉切成小块，加入盐、鸡精和淀粉拌匀腌制10分钟。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜、花椒和干辣椒煸炒出香味。

3.将腌制好的猪排肉放入锅中，煎至两面金黄。

4.加入清水煮开，转小火慢炖30分钟。

5.最后加入辣椒粉和芝麻即可。

结尾：

以上就是炕猪排的多种做法，每一种都有不同的口味，让你吃出不一样的美味。快来试试吧！