萝卜泡菜教程视频大全，让你轻松学会制作！

萝卜泡菜是一道酸甜可口的韩国传统食品，不仅味道好，而且还有很多健康的好处。制作萝卜泡菜非常简单，只需要几个简单的步骤，就可以制作出美味可口的萝卜泡菜。下面就让我们来看一下萝卜泡菜的教程视频大全，让你轻松学会制作！

一、准备材料

制作萝卜泡菜需要的材料有：白萝卜、盐、韭菜、大葱、蒜、姜、辣椒粉、糖、酱油、醋等。其中，白萝卜是制作萝卜泡菜的主要材料，其他材料是为了增加萝卜泡菜的口感和味道。

二、洗净白萝卜

将白萝卜洗净，去掉表皮，然后切成适当大小的块状。如果你想要制作更细腻的萝卜泡菜，可以使用刨刀将白萝卜刨成薄片。

三、腌制白萝卜

将切好的白萝卜放入一个大碗中，加入适量的盐，用手揉搓白萝卜，让盐均匀地分布在白萝卜上。然后将白萝卜放置在一个密封的容器中，放置在室温下腌制2-3小时。

四、准备调料

在腌制白萝卜的过程中，可以准备萝卜泡菜的调料。将韭菜、大葱、蒜、姜切成细碎的末状，然后将辣椒粉、糖、酱油、醋混合在一起，制成调料汁。

五、混合调料

将切好的韭菜、大葱、蒜、姜和调料汁混合在一起，搅拌均匀。

六、混合白萝卜和调料

将腌制好的白萝卜和混合好的调料混合在一起，用手搅拌均匀。

七、放入密封容器中

将混合好的萝卜泡菜放入一个密封的容器中，用手将萝卜泡菜压实，让萝卜泡菜的汁液浸泡在白萝卜中。

八、放置在室温下

将密封容器放置在室温下，让萝卜泡菜自然发酵。在发酵的过程中，需要每隔一段时间打开容器，释放掉萝卜泡菜中的气体。

九、放入冰箱中

当萝卜泡菜发酵到你满意的程度后，就可以将它放入冰箱中保存了。萝卜泡菜可以保存很长时间，越放越好吃。

以上就是制作萝卜泡菜的详细步骤，相信看了这些教程视频，大家都可以轻松制作出美味可口的萝卜泡菜了。快来试试吧！