家常虾皮做法大全

虾皮是一种常见的海鲜食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。虾皮可以用来做很多菜肴，比如虾皮炒饭、虾皮炒面、虾皮炒豆芽等。下面我们就来介绍一些家常虾皮做法大全，让你轻松学会制作美味虾皮！

一、虾皮蒸蛋

材料：鸡蛋3个，虾皮适量，盐适量，清水适量

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。

2.将虾皮用水泡软，挤干水分备用。

3.将虾皮均匀地撒在鸡蛋液上。

4.将蒸锅加水烧开，将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10分钟。

5.取出蒸好的蛋液，撒上一些虾皮即可。

二、虾皮炒饭

材料：米饭适量，虾皮适量，鸡蛋1个，葱花适量，盐适量，油适量

步骤：

1.将鸡蛋打散，加入盐和葱花搅拌均匀，备用。

2.将虾皮用水泡软，挤干水分备用。

3.将锅烧热，加入适量的油，放入葱花煸炒。

4.加入虾皮煸炒，炒出香味后加入饭，翻炒均匀。

5.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。

三、虾皮炒豆芽

材料：豆芽适量，虾皮适量，蒜末适量，盐适量，油适量

步骤：

1.将豆芽洗净沥干备用。

2.将虾皮切碎备用。

3.将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末煸炒。

4.加入虾皮煸炒，炒出香味后加入豆芽，翻炒均匀。

5.加入盐调味，继续翻炒几分钟即可。

四、虾皮蒸鱼

材料：鱼一条，虾皮适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量

步骤：

1.将鱼洗净，去掉内脏，切成两半，用刀在鱼身上切几刀。

2.将虾皮用水泡软，挤干水分备用。

3.将葱姜放入碗中，加入适量的料酒和盐，加入清水搅拌均匀。

4.将鱼放入蒸盘中，将虾皮均匀地撒在鱼身上。

5.将蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10分钟即可。

家常虾皮做法大全，让你轻松学会制作美味虾皮！不同的做法可以搭配不同的食材，让你的菜肴更加丰富多样。赶快试试吧！