制作土豆肉面包糠

土豆肉面包糠是一道美味可口的小吃，口感酥脆，味道香浓，深受大家的喜爱。如果你也想尝试制作土豆肉面包糠，那么请跟着我一起来学习吧！

材料准备

制作土豆肉面包糠的材料很简单，主要需要准备以下食材：

1. 土豆：2个

2. 猪肉末：200克

3. 面包糠：适量

4. 鸡蛋：1个

5. 盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜、生抽、老抽：适量

6. 油：适量

步骤说明

1. 准备土豆

将土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，然后用勺子将土豆压成泥。

2. 准备猪肉末

将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜末和生抽、老抽，搅拌均匀腌制10分钟。

3. 搅拌土豆肉馅

将腌制好的猪肉末和土豆泥放在一起，搅拌均匀，直到形成一个均匀的馅料。

4. 搓成小球

将搅拌好的馅料搓成小球，大小适中即可。

5. 蘸上鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。将搓好的小球蘸上鸡蛋液，使其表面均匀地沾上一层蛋液。

6. 滚上面包糠

将蘸好鸡蛋液的小球滚上面包糠，使其表面均匀地沾上一层面包糠。

7. 煎炸

将锅中加入适量的油，烧热后将滚好面包糠的小球放入锅中，用中小火煎炸至表面金黄酥脆即可。

小贴士

1. 制作土豆肉面包糠时，可以根据自己的口味适量调整盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜末和生抽、老抽的用量。

2. 煎炸时，需要用中小火，否则容易糊掉。

结语

制作土豆肉面包糠的步骤并不复杂，只要掌握好每个步骤的要点，就可以轻松制作出美味可口的土豆肉面包糠了。希望大家能够喜欢这道美食，也期待大家能够在自己的厨房里，创造出更多美味的佳肴！