准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

1. 地瓜

2. 红糖

3. 盐

4. 水

制作步骤

1. 地瓜切片：将地瓜洗净，去皮，切成厚度约为2-3毫米的片状。

2. 煮熟地瓜：将切好的地瓜放入锅中，加入适量的水，煮至熟烂。

3. 捣碎地瓜：将煮熟的地瓜放入碗中，用勺子或搅拌器捣碎成泥状。

4. 加入红糖和盐：将捣碎的地瓜泥加入适量的红糖和盐，搅拌均匀。

5. 烤制地瓜干：将搅拌均匀的地瓜泥铺在烤盘上，放入烤箱中，烤制约30分钟至表面金黄色即可。

6. 切成小块：将烤好的地瓜干取出，待凉后切成小块即可。

注意事项

1. 切片的地瓜要尽量保持均匀，这样烤制出来的地瓜干才会更加美观。

2. 煮熟的地瓜要捣碎成泥状，这样烤制出来的地瓜干口感更好。

3. 加入红糖和盐的量要适量，过多会影响口感。

4. 烤制地瓜干时要注意火候，时间过长会导致地瓜干过干，时间过短则会影响口感。

结尾

手工制作地瓜干并不难，只需要准备好材料和工具，按照以上步骤操作即可。制作出来的地瓜干口感酥脆，香甜可口，是一款非常适合自己制作的小零食。大家可以试试看哦！