排骨饨白萝卜怎么做

准备材料

• 排骨 500克
• 白萝卜 300克
• 面粉 300克
• 水 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜片 适量
• 葱段 适量

步骤一：准备排骨

1. 排骨切成小块，放入锅中加水，加入姜片、葱段、料酒，煮开后撇去浮沫。

2. 加入适量盐，继续煮至排骨熟烂，捞出备用。

步骤二：准备白萝卜

1. 白萝卜去皮，切成小块。

2. 取一锅水，加入适量盐和料酒，将白萝卜块放入水中焯水。

3. 焯水后捞出备用。

步骤三：制作面团

1. 取一大碗，加入面粉，慢慢加入水，揉成面团。

2. 将面团搓成细长条状，切成小块，用手压扁成饼状。

步骤四：制作饨子

1. 将排骨和白萝卜块分别放在饼状面皮上，包成饺子状。

2. 将饺子放入锅中，加入适量水，煮开后转小火煮10分钟左右。

3. 煮好后捞出即可。

小贴士

1. 面团揉好后，可以放置一段时间，让面团更加柔软易于操作。

2. 煮饨子时，可以加入一些葱姜等调料，增加口感。

结语

排骨饨白萝卜是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。大家可以根据自己的口味和喜好，加入适量的调料，制作出更加美味的排骨饨白萝卜。