去壳板栗怎么做好吃又简单？

板栗是秋季不可缺少的美食，它既可以生吃，也可以煮熟食用。然而，许多人在制作板栗时，却常常被它坚硬的外壳所困扰。如果你也遇到了这个问题，那么不妨跟着下面的步骤，轻松制作出简单好吃的去壳板栗。

材料准备：

– 新鲜板栗（尽量选择表面光滑、无裂纹的板栗）

– 水

步骤一：准备工作

首先，我们需要将板栗洗净，然后用刀在板栗的顶部切一个小口，这样有利于煮熟后易于剥皮。接着，将板栗放入大碗中，加入足够的清水，浸泡30分钟左右。这样做的目的是让板栗吸收足够的水分，便于煮熟后易于剥皮。

步骤二：煮熟板栗

将浸泡好的板栗放入锅中，加入足够的水，水的高度要超过板栗。然后，将锅放在火上，煮开后转小火，煮20-30分钟左右，直到板栗变软。可以用筷子在板栗上戳一下，如果很容易就能戳进去，那么就说明板栗已经煮熟了。

步骤三：剥皮

等待煮熟的板栗稍微冷却一下，然后用手轻轻地撕开板栗的外壳，这时候外壳应该很容易剥离。如果发现有些板栗的外壳不容易剥离，可以再次将它们放入锅中煮一会儿，直到外壳变软。

步骤四：享用美食

去壳板栗制作完成后，可以直接食用，也可以用来制作各种美食。比如，可以将去壳板栗切成小块，加入糯米中蒸熟，做成美味的板栗糯米饭；也可以将去壳板栗和糯米粉混合在一起，做成香甜可口的板栗糯米团。

小结：

去壳板栗制作虽然看起来有些麻烦，但只要掌握了正确的方法，就能轻松制作出美味可口的板栗。希望本文的步骤能够帮助到大家，让大家能够轻松成为一个小厨神。