茶叶蛋的家常简单做法

茶叶蛋是一道古老的中国小吃，它的外表呈现出金黄色的颜色，内部则是酱香味十足的鸡蛋。茶叶蛋的制作过程非常简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的茶叶蛋。

材料准备

制作茶叶蛋的材料非常简单，只需要准备以下材料：

1. 鸡蛋6个

2. 茶叶10克

3. 八角2个

4. 桂皮1小块

5. 老抽1汤匙

6. 生抽1汤匙

7. 盐适量

8. 水适量

步骤一：煮鸡蛋

首先，将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水的深度要超过鸡蛋的高度。然后，将锅放在火上，煮开水后，再继续煮10分钟。煮好后，将鸡蛋捞出来，放在冷水中浸泡一下，这样可以让鸡蛋更容易剥皮。

步骤二：准备调料

将茶叶、八角、桂皮放在锅中，加入足够的水，煮开后，加入老抽、生抽和适量的盐，煮开后，再将火调小。

步骤三：煮茶叶蛋

将煮好的鸡蛋剥皮，然后将鸡蛋放入调料汁中，煮20-30分钟，这样可以让鸡蛋充分吸收调料的味道。煮好后，将茶叶蛋捞出来，放在盘子中，即可食用。

小贴士

1. 如果想让茶叶蛋的味道更浓郁，可以将煮好的茶叶蛋放在冰箱中腌制一晚上。

2. 如果想让茶叶蛋的颜色更深，可以在调料中加入一些红曲米或者红酒。

3. 如果想让茶叶蛋的味道更鲜美，可以在调料中加入一些姜片和葱段。

结尾

茶叶蛋是一道非常简单的家常小吃，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的茶叶蛋。在制作过程中，可以根据自己的口味和喜好进行调整，让茶叶蛋更加美味。希望大家能够尝试制作茶叶蛋，享受美味的味道。