如何做出美味的肉臊子面

材料：

• 面条
• 猪肉末
• 豆腐干
• 葱姜蒜
• 香菜
• 酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、油

步骤：

1. 准备工作

将豆腐干切成小块，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

2. 炒猪肉末

在锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒，加入猪肉末煸炒至变色，加入适量酱油、盐、糖、料酒、花椒粉调味，继续煸炒至猪肉末变干，出香味。

3. 炒豆腐干

在同一个锅中加入适量油，放入豆腐干煸炒至表面金黄，加入适量酱油、盐、糖、料酒、花椒粉调味，继续煸炒至豆腐干入味。

4. 煮面条

将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

5. 拌面

将煮好的面条放入炒好的猪肉末和豆腐干中，加入香菜和适量的酱油、盐、糖、料酒、花椒粉调味，拌匀即可。

小贴士：

• 豆腐干可以提前用热水泡软，更容易入味。
• 猪肉末可以加入少量的肉馅，口感更丰富。
• 调味时可以根据个人口味适量增减。

结尾

肉臊子面是一道非常经典的家常面食，口感鲜美，营养丰富。通过以上的步骤，相信大家也可以轻松做出美味的肉臊子面。快来尝试一下吧！